Czy wiesz ile to porcja warzyw lub owoców?

KOMENTARZ: DR KATARZYNA STOŚ, PROF. NADZW. INSTYTUTU ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA

Specjaliści ds. żywienia z całego świata zalecają, by każdego dnia w naszym jadłospisie pojawiło się minimum 400 g owoców i warzyw, w 5 porcjach. Niestety, Polska podobnie jak wiele innych krajów świata, wciąż boryka się z problemem niskiego spożycia tych produktów. Dlatego też – między innymi – na tegorocznym, XIII Międzynarodowym Kongresie Warzyw i Owoców, który odbył się we wrześniu w Warszawie, przedstawiciele 21 krajów biorących w nim udział, podpisało Deklarację na rzecz zwiększenia spożycia warzyw, owoców, a także produktów niskoprzetworzonych, w tym soków. Niskie spożycie tych produktów wynika m. in. z tego, że wydaje nam się, iż spożycie rekomendowanych 5 porcji wymaga sporych nakładów pracy i czasu. Tymczasem wcale tak nie jest! Wystarczy wiedzieć, ile to tak naprawdę jest warzywno-owocowa porcja i jakie jeszcze – prócz świeżych warzyw i owoców – produkty mogą ją stanowić.
Czytaj dalej

Spraw aby dzieci w Syrii przetrwały zimę.

Nadejście zimy zagraża życiu i zdrowiu 1,5 mln dzieci na Bliskim Wschodzie. UNICEF Polska apeluje o pomoc dla dzieci z Syrii!

Amman/Warszawa, 2 listopada 2017 r. – Nadchodząca zima to kolejne zagrożenie dla dzieci poszkodowanych na skutek kryzysu na Bliskim Wschodzie. UNICEF ściga się z czasem, aby zapewnić im ciepłą odzież, opał i koce. Najgorsza sytuacja jest w Syrii, gdzie na skutek konfliktu poszkodowanych jest 6 mln dzieci, a życiu wielu z nich jeszcze tej zimy grozi niebezpieczeństwo. Dlatego UNICEF Polska rozpoczyna kampanię i apeluje o pomoc poprzez stronę unicef.pl/syria. Czytaj dalej

Cenny składnik soku pomarańczowego, o którym mogliście nie wiedzieć!

KOMENTARZ: DR HAB. DARIUSZ WŁODAREK SZKOŁA GŁÓWNA GOSPODARSTWA WIEJSKIEGO

Beta-kryptoksantyna – warto zapamiętać tę niełatwą nazwę. To bowiem jeden z istotnych składników odżywczych, który ma istotne znaczenie dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wyjaśniamy co to jest beta-kryptoksantyna, jaka jest jej rola i dlaczego jej najbardziej wartościowym źródłem jest 100% sok pomarańczowy.  Czytaj dalej

Przemoc wśród dzieci – co zrobić żeby pomóc dziecku?

Logo Bądź kumplem, nie dokuczajJak wynika z badań[1] przeprowadzonych w ramach kampanii Cartoon Network „Bądź kumplem, nie dokuczaj” jedynie 16% dzieci nie doświadczyło w swoim życiu żadnej formy przemocy w szkole. Oznacza to, że zdecydowana większość uczniów spotyka się z problemem dokuczania ze strony innych. Jak rodzice mogą pomóc dzieciom, które stykają się z takim problemem? Co robić w sytuacji, kiedy nasze dziecko stało się obiektem drwin i dokuczania ze strony rówieśników? Czytaj dalej